Au cœur de l'univers brassicole de Route du Marché, trois producteurs de bière se distinguent par leur engagement envers la création, l'excellence et l'alliance entre tradition et innovation. Découvrez l'histoire et la philosophie qui animent chacun de ces brasseurs uniques.
Crafazur : L'Élan de la Créativité
Née en 2018, Crafazur représente bien plus qu'une simple microbrasserie familiale située à Antibes Sophia-Antipolis. Leur nom évoque un flux créatif incessant, une source d'originalité infinie qui se reflète dans chaque gorgée de leurs bières. Leur engagement audacieux consiste à façonner des bières originales et singulières, s'inscrivant pleinement dans la mouvance craft. Une volonté de partager des saveurs inédites avec le monde anime leur démarche.
L'une des particularités remarquables de Crafazur réside dans son approche holistique, brassant et embouteillant chaque bière directement sur place. Cette démarche assure une expérience cohérente et authentique à chaque amateur qui plonge dans leurs créations. En mettant en avant la convivialité et le plaisir de partager une bière entre amis, la brasserie célèbre le rôle central de cette boisson dans les moments de joie et de rassemblement.
À LA FÛT : Une Épopée Brassicole Vers l'Excellence
Née d'une amitié sincère entre deux amis, Aymeric et Joffrey, la Brasserie À LA FÛT est née d'un rêve commun et d'une passion inextinguible pour l'art brassicole. D'une aventure audacieuse dans un espace modeste de 20m2 à Cagnes-sur-Mer, est née une entreprise florissante qui a su préserver sa nature artisanale tout en accueillant l'innovation et la croissance.
Un trait distinctif de la Brasserie À LA FÛT réside dans son engagement en faveur de la durabilité et de l'agriculture biologique. Dès ses débuts, Aymeric et Joffrey ont opté pour la production de bières certifiées Agriculture Biologique, reflétant ainsi leur profond respect pour l'environnement et leur désir ardent de créer des produits de la plus haute qualité.
Brasserie des Ligures : L'Harmonie Entre Héritage et Créativité
L'itinéraire professionnel d'ingénieur en agro-alimentaire et de brasseur professionnel depuis 2009 a tracé la voie à la naissance de la Brasserie des Ligures en 2018. Cette brasserie exprime une forte connexion à la région PACA ainsi qu'une passion inébranlable pour l'art du brassage. Spécialiste des bières artisanales, la Brasserie des Ligures se démarque par son approche locale et son engagement envers l'excellence.
Leur stratégie commerciale, axée sur les restaurateurs et les événements locaux, traduit leur volonté de créer une expérience de dégustation à la fois unique et conviviale. Les bières brassées et mises en bouteille sur place attestent de l'authenticité et de l'intégrité qui caractérisent leur processus de production. La Brasserie des Ligures incarne avec brio l'équilibre entre les traditions brassicoles séculaires et les innovations contemporaines.
